「TOFU BAR」1本（68g)には良質な植物性たんぱく質が10gも含まれています。これは絹ごし豆腐の約2.7倍のたんぱく質量となります。（七訂比較）
スティックタイプなので会社や自宅でいつでも手軽に植物性たんぱく質を摂取することが可能。もっちり噛み応えのある食感は、手軽にたんぱく質が摂取できることで人気のサラダチキンやサラダフィッシュと比べても遜色のない満足感が得られます。
また、植物性たんぱく質は動物性たんぱく質に比べ飽和脂肪酸が少なく、より健康的にコレステロールを抑えることができます。

サラダチキンバーと同じように、 手軽に食べられる「 TOFU BAR 」 が誕生しました。2020年11月の発売から生産ラインが間に合わないほどの売れ行きです。バータイプなので運動後や間食にも利用でき、動物性たんぱく質に偏りがちな食生活を整えてくれます。
豆腐離れが進む比較的若い世代の購入者が多く、サラダチキン感覚で利用されていることがわかりました。進化した豆腐の登場として、SNS などで話題にもなっています。